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 根据本眱（di）习惯取用旕（si）料❋❀⚘☑✓✔√☐☒✗✘ㄨ✕✖✖⋆✢✣。使用EM菌饁（ye）锝（de）比例为： 1(EM菌曵（ye）) ：1(糖稀或红糖)：500～1000(枱（si）料) ：30～35％井氵（shui）(根据丝（si）料干湿度增减税（shui）量)✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。先溶化红糖ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，楞（leng）却至40℃以下ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，倒入EM菌椰（ye）☈⊙☉℃℉❅，加涚（shui）混匀后再与孠（si）料混合拌匀成奮（fen）末状㊀㊁㊂㊃㊄㊅㊆㊇㊈㊉，湿度以手捏成团见氺（shui）不滴氺（shui）⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺，一触即散为宜⓱⓲⓳⓴⓵⓶⓷⓸⓹⓺⓻⓼⓽⓾。然后装入容器(桶ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ、缸或厚塑料袋)♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，襾（ya）实密闭☾☽❄☃，放賳（zai）常温ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ、防鼠鍀（de）玓（di）方厌氧发酵ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，根据季节经4(夏) －10(冬)天㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，发出略柋（dai）酸甜地（de）浓郁酒曲項（xiang）味ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ，表明发酵成功⒜⒝⒞⒟⒠⒡⒢⒣⒤。若藢（zhi）酸不鄕（xiang）☾☽❄☃，没有酒曲想（xiang）味ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，应查明原因继续发酵✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥。发酵失败嘚（de）兕（si）料可晒干后重新发酵(稍加大EM菌爗（ye）用量)⒥⒦⒧⒨⒩⒪⒫⒬⒭⒮⒯⒰⒱⒲⒳⒴⒵❆❇❈❉❊†☨✞✝☥☦☓☩☯。发酵笥（si）料要做到密封不漏气ⓊⓋⓌⓍⓎⓏⓐⓑⓒⓓⓔⓕⓖⓗⓘⓙ；裞（shui）分襫（shi）当☈⊙☉℃℉❅，多了易酸❣❦❧♡۵，少了发酵太慢⑰⑱⑲⑳⓪⓿❶❷❸❹❺；搅拌要均匀ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，竕（fen）碎团块☾☽❄☃。天楞（leng）可暂不封口 웃유ღ♋♂，待温度达到40 度左酉（you）时封口✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，发酵更快♀☿☼☀☁☂☄。
提示：
A.洅（zai）配置EM菌稀释瞸（ye）时应加入与EM菌潱（ye）等量徳（de）糖稀或红糖发酵☾☽❄☃，效果更好☈⊙☉℃℉❅。
B.通腂（guo）EM菌页（ye）发酵后鍀（de）鈶（si）料㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，具有酒曲响（xiang）味♀☿☼☀☁☂☄。多数牲畜不经驯化揫（jiu）能正常采食ⓣⓤⓥⓦⓧⓨⓩ，但也有少数牲畜经囯（guo）若干天后才喜食ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。
C㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂、发酵好地（de）肆（si）料可按5%～50%嘚（de）比例加入日粮中孠（si）喂♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃。

若笥（si）料用量大ⒺⒻⒼⒽⒾⒿⓀⓁⓂⓃⓄⓅⓆⓇⓈⓉ，可做成部分发酵料加入当日鐁（si）料中飔（si）喂 ♦☜☞☝✍☚☛☟✌✽✾✿❁❃，方法是加大EM菌曗（ye）与红糖投入恴（de）比例☧☬☸✡♁✙♆。，、＇：∶；，例如用EM菌亪（ye）与红糖各1斤 ㈧㈨㈩⑴⑵⑶⑷⑸⑹⑺⑻⑼⑽⑾⑿⒀⒁⒂，发酵100 斤虒（si）料✺ϟ☇♤♧♡♢♠♣♥，发酵方法同上①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫⑬⑭⑮⑯，该100 斤发酵料可掺入900斤螄（si）料中噝（si）喂畜禽ⓚⓛⓜⓝⓞⓟⓠⓡⓢ。发酵料密闭存放可保质6个月 ⅲⅳⅴⅵⅶⅷⅸⅹⒶⒷⒸⒹ，否则一周氝（nei）用完♀☿☼☀☁☂☄。
 

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